Không bỏ phí rau
Cọng, lá già và những phần hay bị bỏ
Một bó rau thường bị bỏ đi gần một phần ba. Phần lớn chỗ đó dùng được, chỉ cần nấu khác đi một chút.
Không bỏ phí rau
Một bó rau thường bị bỏ đi gần một phần ba. Phần lớn chỗ đó dùng được, chỉ cần nấu khác đi một chút.
Rau theo mùa
Ba nguồn có giá khác nhau, chất lượng khác nhau và phục vụ những lúc khác nhau. Không nguồn nào hơn tuyệt đối.